Das Gemälde entstand zwischen Juli und August 1885 in der ländlichen Gegend von Nuenen in den Niederlanden, wo er seinen letzten Sommer verbrachte, bevor er nach Südfrankreich zog, um ein neues Kapitel in seinem Leben zu beginnen. Weizen als Symbol der Lebenszyklen spielte eine sehr wichtige Rolle in Van Goghs Leben und er malte mehrere Gemälde mit Weizen als Thema, die verschiedene Zyklen von der Aussaat, dem Anbau, der Ernte bis zur Ernte des Weizens widerspiegelten. Van Gogh betrachtete diese Zyklen als Metaphern für die verschiedenen Lebenszyklen, die Menschen erleben würden. Van Gogh drückte in diesen Gemälden und Zeichnungen seine Verbundenheit zur Natur und die Wertschätzung der Arbeit der Landarbeiter aus.

Das Gemälde ist aus vielen Gründen wichtig, darunter die folgenden: Van Gogh hatte eine besondere Bindung zu Weizen und Arbeitern auf den Feldern, die sich in seinen Gemälden und Skizzen widerspiegelten, von denen er Dutzende mit Weizen als Thema malte. In diesem Gemälde, das das erste mit Weizen als Sujet ist, bricht Van Gogh mit den grauen und dunklen Farben, die er zuvor verwendet hat, um Szenen wie die Kartoffelesser darzustellen, und es kann als Wendepunkt für den Künstler in seinem Streben danach angesehen werden sich von den grauen Farben seines Lebens und Schaffens zu befreien, um sich zu einem Künstler zu entwickeln, der Farbe und Licht fantasievoller einsetzt. Dies wurde vor seinem Umzug nach Frankreich gemalt, wo er mehr Szenen mit Weizen als Thema darstellen würde, diesmal jedoch mit mehr Farbe, Licht und Schatten beim Malen.

Das Gemälde ist in diesem Sinne der Wendepunkt zwischen van Goghs früherem Werk und der farbenfroheren und fantasievolleren Kunst, die er in Frankreich produzierte. Das Gemälde ist ein hervorragendes Beispiel für diese Hingabe, draußen auf den Feldern zu malen, wo er das natürliche Licht viel besser reflektieren konnte als in einem Atelier. Vincent van Gogh verwendete seine Beherrschung der Pinselstriche und des natürlichen Lichts, um die reifen Weizenhalme zu malen, die von den Arbeitern nach der Ernte in den wulstigen Garben und den kurzen Stoppeln auf dem Feld gebunden wurden. Das Gemälde wird von den gestapelten Garben dominiert, während sich das Feld im Hintergrund auf einige Gebäude und Bäume erstreckt. Van Gogh verwendete natürliche gelbe, braune, grüne und hellblaue Farben in verschiedenen Schattierungen, um die Szene zu malen. Dieses Gemälde zeigte seine Hingabe an die Malerei im Freien, wo er das natürliche Licht reflektieren konnte. Vincent van Gogh malte das Gemälde im Stil des Realismus mit den Maßen 40 x 30 cm mit Öl auf Leinwand. Das Gemälde befindet sich derzeit im Kröller-Müller Museum, Otterlo in den Niederlanden.